Le Dorat constitue une étape sympathique sur votre parcours. Avec un peu plus de 1 500 habitants, cette ancienne cité religieuse se targue de posséder le label " Petite cité de caractère ", grâce à son histoire riche et millénaire. On y trouve plusieurs bâtiments historiques, comme la collégiale Sainte-Pierre, qui fut construite entre les XIIe et XVe siècles, et classée au titre des Monuments historiques, ainsi que la porte Bergère et les remparts de la ville, qui témoignent encore des fortifications passées. Des visites guidées sont organisées par l'office de tourisme et permettent de découvrir les sites incontournables de la commune.