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Une charmante adresse proposant une cuisine raffinée aux Ponts-de-Cé.
Elle est l’annexe estivale du Bosquet et on lui trouve un bel air de campagne, à cette Cabane… De guinguette, presque, avec le Louet coulant en contrebas. Jouxtant l'hôtel-restaurant Le Bosquet, la terrasse est déployée aux beaux jours : avril, mai, juin, c'est selon, et jusqu’en septembre. Ce qui ne varie pas, c'est l'élégance des lieux et du repas : en entrée, tagliolinis et Saint-Jacques ou pissaladière revisitée avec du saumon fumé attendent les gourmets. Le raffinement se poursuit avec un pavé d'espadon ou une côte de cochon ibérique, délicatement grillée, accompagnée de petits légumes. Le crémet d'Anjou est lui aussi une réussite, léger, accompagné d'un petit coulis et de fruits frais.
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