Bastide du XIIIe siècle, Montfort-en-Chalosse détient le label Station Verte de vacances. À 110 mètres d'altitude, le bourg domine les coteaux environnants, que l'on découvre notamment du point de vue panoramique (le belvédère). L'enfant du pays, Marcel Saint-Martin, artiste peintre et poète reconnu, en parle en ces termes : " Montfort-en-Chalosse est une perle sur la gorge du ciel, une rose de Chalosse vue d'en haut par les nuages et les oiseaux ". Tout proche du belvédère, ne manquez pas le Jardin de Payot ; un jardin de métayer où poussent légumes, arbres traditionnels et plantes médicinales. Superbe panorama sur les Pyrénées depuis l'église romane.